本当に使える 節約レシピ術
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[豆腐のチーズステーキ]
1.豆腐は厚みが2/3位で水切りする。
2.豆腐を厚さ半分に切って間に
小麦粉をはたき、チーズ・海
苔をはさむ。表にも小麦粉を
はたく。
3.塩コショウし、油を熱したフ
ライパンで両面こんがり焼く
材料2人分
豆腐 1丁 70円
スライスチーズ 1枚 17円
のり 2枚程度 10円
小麦粉
塩コショウ
合計97円
[かきあげ]
1.玉ねぎ・人参は太めに千切り
し、小麦粉を薄くまぶしてお
く。
2.小麦粉と冷水でゆるめの衣を
作る。1に少しずつ加えて軽
く混ぜる。
3.たねをスプーンで落とし、形
を整えながら160℃で揚げる。
下の面が固まるまではいじくらない。
形が整ってきたらひっくり返
す。泡が小さくなってきた頃
が仕上がりの合図。
材料2人分
玉ねぎ 1/2個 20円
人参 1/2個 15円
小麦粉・冷水 適量
合計35円
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